C’est à 10 ans, dans une pizzeria, que Natalie se fit repérer par ‘la marque Revlon’, pour devenir mannequin. Mais elle répondit alors qu’elle voulait devenir actrice ! Les agents de la marque la présentèrent donc à des gens ‘du cinéma’ ! Pendant trois étés, elle fit ses premières prestations dans des troupes de théâtre, avec les rôles de Dream Lorie dans Oklahoma et Hernia dans A midsummer night's dream. Entre temps, elle sauta une classe à l'école juive du coin, grâce à ses excellentes notes ; elle continua ses études dans cette école jusqu'à la 4ème. ‘J'aimais tellement l'école que la plupart de mes camarades de classe me prenaient pour une folle’ se rappelle-t-elle !